Cinco formas de macerar el tofu: pez, madagascar, norte africano, teriyaki y naranja zasty.
Compramos el tofu natural.
Lo abrimos y lo escurrimos, lo colocamos en un paño para quitarle la mayor cantidad de agua posible.
Lo cortamos a cuadritos.
Le añadimos cualquier tipo de macerado que nos apetezca y lo dejamos en la nevera 3-4 horas para que coja buen sabor, cuanto más tiempo lo dejemos mejor.
TIPOS DE MACERADOS: