Triturar la coliflor con picadora

Meter al microondas unos 20-25 minutos.

Picar cebolla y ajo muy pequeño y poner a sofreír en una sartén a fuego lento hasta que se poche.

Echar especias a gusto en el sofrito.

Cuando la coliflor está lista, incluir el huevo batido, el queso picadito y el sofrito. Incluir un poco de sal y mezclar bien.

Cuando esté todo bien mezclado añadir la harina y remover bien.

Poner una bandeja de horno con papel para colocar las mini-hamburguesas.

Meter en el horno unos 12-15 minutos a 180 ºC solo arriba y listo.