Buenas! 🙂
Llegados a este punto, todos sabemos que abusar de la carne y el pescado no es algo beneficioso para nuestra salud. Además estamos preparando un post sobre esto para que podáis leer evidencias científicas de por qué esto es así. También sabemos que las especias dan sabor tanto a la carne como a las verduras y por ello, hemos las hemos usado en esta riquísima receta para darle un toque diferente a la coliflor.
¿Quién dijo que comer vegetariano era aburrido? ¡Qué equivocado estaba! ¡Podemos hacer minihamburguesas casi de cualquier verdura! Nosotros hoy os traemos esta receta que lleva un toque de queso que lo hará ¡más irresistible aún!
Esperamos que os guste tanto como a nosotros <3
Recordad:
¡Come bien, vive mejor!
Hamburguesitas de coliflor
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 10 unidades
Ingredientes
- 450 gr de coliflor
- 50 gr de harina integral
- 1 huevo
- 1 loncha de queso semi-curado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Comino
- Pimentón dulce
- Orégano
- Sal
Elaboración paso a paso
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Triturar la coliflor con picadora
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Meter al microondas unos 20-25 minutos.
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Picar cebolla y ajo muy pequeño y poner a sofreír en una sartén a fuego lento hasta que se poche.
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Echar especias a gusto en el sofrito.
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Cuando la coliflor está lista, incluir el huevo batido, el queso picadito y el sofrito. Incluir un poco de sal y mezclar bien.
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Cuando esté todo bien mezclado añadir la harina y remover bien.
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Poner una bandeja de horno con papel para colocar las mini-hamburguesas.
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Meter en el horno unos 12-15 minutos a 180 ºC solo arriba y listo.
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