Cortamos las verduras en láminas

Empezamos por la berenjena para tener una base más consistente

Después, ya podemos poner una fina capa de cada verdura y vamos intercalando queso en algunas de ellas (la fuente que hemos usado es muy grande así que hay que tener cuidado con el queso, ya que no queremos usar más del que tenemos y nos tiene que quedar para gratinar =) )

Por último, ¡añadimos una última capa de berenjena y un poco de queso!

Lo dejamos a 180º hasta que todo este hecho y gratinado (más o menos 40-45m)