¿Qué tal?
Cómo sabéis cada día aumenta el número de personas que se hacen veganas… Existen numerosos motivos:
- Sostenibilidad a nivel mundial
- Salud
- Respeto animal
- Antiespecismo
Nosotros estamos a favor de una dieta basada en plantas, en la que se limite el consumo de productos de origen animal al minimo posible y donde el consumo de carne o pescado se reduzca a máximo 2 raciones a la semana. Por ello, muchas de nuestras recetas son vegetarianas o veganas, pero entendemos que hay cosas que muchos veganos echarán de menos y por ello hoy os traemos esta maravillosa Crema de Queso. Pronto prometemos traeros más recetas de este estilo para poder sacarle el máximo rendimiento a los productos que nos da la tierra.
¡Esperamos que os encante!
Y recordad…
¡Come bien, vive mejor!
CREMA DE QUESO VEGANA A LAS FINAS HIERBAS
Riquísima crema vegana
Raciones 1 queso
Ingredientes
- - Anacardos 90gr.
- - Un cuarto de vaso de agua.
- - Un chorreón de jugo de limón.
- - Una cucharada pequeña de levadura.
- - Media cucharada pequeña de ajo y cebolla en polvo.
- - 2-3 hojas de albahaca, eneldo, cilantro y cebollino muy bien picadas (os recomendamos usar la mezlca de finas hierbas que más os guste)
Elaboración paso a paso
-
Dejamos en remojo de 8-12h los anacardos.
-
Trituramos todos los ingredientes menos las hojas picadas, hasta que se haga una masa uniforme.
-
Metemos la mezcla en un bote de cristal con un trapo de algodón por encima dejándolo reposar unas 12 h.
-
Añadimos las hojas picadas y metemos en el frigorífico.
Comments